Poh Täk

โป๊ะแตก

Die saure-scharf Suppe “ Tom Jam“ mit Meeresfrüchte und Pilsen serviert in einem Feuertopf. In Thailand bestellen die Leute es normalerweise zusammen mit  Hauptspeise und es wird auf ein klein Schüssel aufgeteilt für jeden auf den Tisch als Essenbegleiter.

Poh Täg

Zutaten :

  • Meeresfrüchte
  • Pilsen
  • Kaffir Limettenblätter
  • Galgant
  • Zitronengras
  • Limetten
  • Chilis , Pepperoni
  • Koriander
  • Fischsoße

Tom Säb Gradoog Moo

ต้มแช่บกระดูกหมู

Die saure-scharf Suppe “ Tom Jam“ mit Schweinerrippchen und Pilsen serviert in einem Feuertopf. In Thailand bestellen die Leute es normalerweise zusammen mit  Hauptspeise und es wird auf ein klein Schüssel aufgeteilt für jeden auf den Tisch als Essenbegleiter.

Tom Säb Gradoog Moo

Zutaten :

  • Schweinerrippchen
  • Pilsen
  • Kaffir-Limettenblätter
  • Galgant
  • Zitronengras
  • Limetten
  • Chilis , Pepperoni
  • Koriander
  • Fischsoße

Plaa Nueng Manao

ปลานึ่งมะนาว

Plaa Nueng Manao: Gedunste Dorade in Zironensoße mit Galgant, Kaffirlimettenblätter, Zitronengrs, Chili, Knoblauch und Koriander.

Plaa Nueng Manao

Zutaten :

  • Meeresfrüchte
  • Pilsen
  • Kaffir Limettenblätter
  • Galgant
  • Zitronengras
  • Limetten
  • Chilis , Pepperoni
  • Koriander
  • Fischsoße

Khao Kraprao Kai Dao

ข้าวกระเพราเนื้อไข่ดาว

Khao Kraprao Nüa Sab ist ein, der beliebste Tellergericht in Thailand.

Kao Kraprao Nüa Sab Kai Dao

Zutaten :

  • gehakte Rindfleisch
  • Chili
  • Knoblauch
  • Austernsoße
  • Sojasoße
  • Pepperoni
  • Thai-Baslikumbläter
  • Eie

Jam Gai Grob

ยำไก่กรอบ

Knusprige Hähnchenfilet Salat mit frischen Kräuter, Naam Jam Soße und frischen Gemüse. Leicht scharf-sauer und sehr aromatisch. Man kann als Salat oder als Hauptspeise mit Reis verzehren.

Jam Gai Grob

Zutaten :

  • klein geschnitten knusprige Hähnchenfilet
  • Koriander
  • Europagras
  • zerkleinern geröstete Klebsresi
  • Pfefferminzblätter
  • Roter Zwiebeln

Naam Jam Soße :

  • Palmzucker
  • Limettensaft
  • Fischsoße
  • gehakte Chili

Phad Kanaa Moo Grob

ผัดคะน้าหมูกรอบ

knusprige Schweinebauch mit gebraten Thai Broccolibläter

Phad Kanaa Moo Grob

Zutaten :

  • knusprige Schweinebauch
  • Thai Broccoliblätter
  • Knoblauch
  • Chili
  • Austernsoße
  • Sojasoße

Mango Sticky Rice

ข้าวเหนียวมะม่วง

Kokonuß-Klebreis mit Mango.

Mango Sticky Rice

Zutaten :

  • Klebreis
  • Mango
  • Kokosmilch
  • Zucker
  • Pandanblätter
  • Salz